|
|
寿司正の旬なニュース満載！！
今日獲れの魚情報や、いろいろと紹介します！
|
|
カンパチ、渡り蟹・・・ |
平成２３年９月１５日
また悪い癖で更新怠ってました（汗）
今日も氷見産がズラリ！久々に地のカンパチが入荷！それと大き目の渡り蟹も出てきました。茹でたのをつまみに最高ですよ！
アオリイカも徐々に大きくなってきましたね！
バイ貝も多めに入り、鮑も入りました。
ただ白身が品薄で・・・平目、スズキ、カレイ、シマ鯛のど黒のみ。
もう９月も半ばというのにこの暑さには参ります・・・。暑気払いに冷酒やビールと魚でさっぱりとしませんか？
|
|
新物アオリイカ入荷！！ |
平成２３年９月１日
今日から９月ですね！
富山・八尾では風の盆という祭りが開催されてます。県外から多数見えられてますよ。
そんな月初めの今日にふさわしくアオリイカの小さいサイズが入荷しました！秋を感じさせてくれます。
胴はサッと茹でて茗荷とワカメと一緒にポン酢で食すと美味しいですよ！あとシャリを詰めて印籠詰めにして煮詰めをかけても美味しいです！
その他、石鯛、真鯛、黒鯛、スズキ、アジ、カマス、小イワシ（天婦羅にします）、黒ムツ、のど黒などが氷見より仕入れてきました！
|
|
しんこ入荷！！ |
平成２３年８月２５日
連休明けの今日、氷見よりたくさん仕入れてきました！
まずはシンコ。小肌の幼魚です。寿司屋ならではのネタです。２匹づけで握りますよ！
その他白身はスズキ、平目、カレイ、キジハタ、マゴチ、アイナメ、キスと豊富。
青物はアジにフクラギ、ツバイソ。
あと毛蟹、渡り蟹、のど黒（刺身、握り、焼き物）、タラ（味噌汁、焼き物）などが入荷してます。
お盆明けの疲れを癒しに来てはいかがですか？
|
|
今日は休まず営業！ |
平成２３年８月９日
当店、火曜定休ですが今週来週は休まず営業いたしております。
なお今日のランチタイムと来週日曜から火曜のランチタイムはお休みして１７時より営業とさせていただきます。
さて、本日も氷見漁港に出向き、夏が旬のキスやキジハタ、スズキ、のど黒、アジの他、フクラギ、カマス、寿司屋の看板、小肌も氷見より入荷しておりますよ！
|
|
